大數據新聞:方便面吃膩的日子全民思念火鍋

時間:2020-03-04 15:57:11 作者:admin 熱度:99℃

華龍網-新重慶客戶端2月14日10時訊(首席記者 佘振芳)攜程美食林數據顯示,疫情期間,快餐、火鍋、茶點搜索量上升。更簡單、高熱量、易于配送的食物,成為近期強需求。此外,“野味”、“蝙蝠”等詞匯搜索量急劇上升,食客自發全網搜索,監督飯店是否售賣野味。

疫情之下:除了本地菜 全民思念火鍋

即使海底撈等火鍋店宣布暫時停業,每天還有那么多北京、上海食客盼著它開門。

數據顯示,上海食客喜歡搜海底撈、火鍋、自助餐、肯德基、本幫菜、星巴克、必勝客,總體以火鍋、自助和快餐為主;北京食客喜歡搜海底撈、自助餐、火鍋、肯德基、全聚德、烤鴨、便宜坊,總體以火鍋、自助餐、北京菜為主;廣州食客喜歡搜自助餐、四海一家、白天鵝等,主要以自助餐和粵菜為主。在攜程美食林上,“本地人去的館子”、“在當地才能吃到的美食”圍觀人數超過10萬。

各路著名菜系肯定沒想到,有一天,快餐、茶點等簡餐搜索量會火箭般提升。

攜程美食林大數據顯示,疫情期間,肯德基、麥當勞搜索頻次排名,從50名開外,躍升進前20。此外,過去熱搜詞匯以菜系、菜品為主,疫情期間,出現了蛋糕、星巴克、奶茶等小吃類搜索詞。由于飯店歇業,日常飲食精致的食客,不得不臨時改換口味。

全網搜索:食客追查“武漢野味”行蹤

在攜程美食林,“野味”、“武漢野味”、“大眾畜牧”搜索頻次增加。攜程產品經理稱,這是特殊時期用戶變身監督員,想看看哪些野味店還在營業,然后反手一個舉報。畢竟,原本美好的春節大餐、開工宴泡湯,“野味”可能是元兇。

據攜程美食林負責人介紹,美食林對餐廳、菜品的篩查機制非常嚴格。如發現餐廳售賣非法野味,立即下架。

受疫情影響最嚴重的武漢地區,本地用戶美食搜索關鍵詞出現變化。從1月22日開始,武漢地區美食熱搜關鍵詞為:野味、自助餐、蝙蝠、海鮮。而疫情發生之前,武漢地區美食搜索前5位是:火鍋、自助餐、海底撈、烤肉、烤全羊。這才是武漢美食正常的樣子。

美食之都重慶的食客喜歡什么?根據美食林數據顯示:疫情前關鍵詞排行為火鍋、自助、解放碑、烤肉、烤全羊、觀音橋、海鮮、羊肉、來福士、沙坪壩。而疫情后:火鍋、自助、觀音橋、海鮮、海鮮自助、解放碑、來福士、萬州、烤肉、涪陵。從搜索類別來看,重慶用戶比較習慣于按商圈搜索美食,主要搜索主城區幾個主要的商圈;相比疫情前,現在搜索主城之外的地區頻次有所提升,估計與各地區疫情管理政策有關,用戶被限制在區縣老家無法進城。

疫情讓出國旅行的夢想擱淺。然而,食客對異域美食的渴求依舊強烈。攜程美食林數據顯示,“山川異域,風月同天”的日本菜,位居疫情期間國外美食搜索量榜首。

此外,泰國、馬來西亞、新加坡、美國、法國、韓國、澳大利亞、越南、阿聯酋菜系,成為攜程用戶熱搜海外美食top10。疫情遠去之時,可能就是食客出國圓夢之日。

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